향이 좋고 소화가 잘됨
백진주 쌀과 섞어서 밥을 하면 고급짐.
구입은 지마켓 해외 직구로 하면 KG당 1만원 수준
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국수 삶을때, 소금,식초 조금 넣기-쫄깃면발
양념장 : 고추장 1. 고운고춧가루 2. 진간장 2. 양조식초 2. 간마늘 1. 설탕 1. 매실액 2.
부재료 : 오이채썰은거, 신김치
https://youtu.be/rYcDmaqne6w?si=tqd2px6vIWL-m4GX
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1. 다시마 멸치 넣고 육수 끊임, 한소끔 끊인후 냉동 간마늘 투하후 2번의 무생채용에 데쳐진 마늘과 육수 약간 넣음
2. 무우를 채칼로 긁어낸 후 약간의 소금으로 10분간 절여서 절반은 무생채용,나머지는 나물용으로 소분(무생채 완성)
3. 절여진 무나물(국물 같이) 과 콩나물을 넣고, 1번의 육수 넣고 끓여줌.마지막에 파송송 넣어줌
주재료 : 무,콩나물
부재료 : 다시마,멸치,소금,파,간마늘,고추가루
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1. 식용에 간마늘, 대파 썬것 넣고 살작 볶아주면서 고추가루 투하(고추기름 만들기)-국거리용 소고기 옵션
2. 멸치액젓 또는 새우젓 투하( 고추기름에 )
3. 물 투하
4. 데쳐놓은 우동면 투하, 순두부 투하( 팔팔 끓어면 ),순두부 잘라줌
5. 계란물 투하(끓어면)- 그릇에 담아내고 나서 그릇에 통으로 넣어도 될 것으로
6. 면 먼저 그릇에 담고, 생숙주 얹음. 그리고 국물 붓고 순두부 얹어줌. 김가루, 참기
주재료 : 순두부,대파,고기,우동면,숙주나물
부재료는 기본적으로 집에 있음
https://youtu.be/yrNmqSJd-iQ?si=dC51bNukCHTNy7JJ
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재료 순위 : 삼겹살, 목살, 앞다리살
부재료 ; 소금,설탕,술,땡초
끓는 물에 고기 넣음, 끓어면 약불로 줄여줌
https://youtu.be/FwhAlr6Axw0?si=cD5a0K7glWIfSpkg
1. 열무를 세로로 2등분등 적당히 갈라서, 뿌리부분등을 깨끗이 세척
2. 이물질을 씻어낸뒤 가로로(줄기,잎등)으로 3등분으로 잘라줌
3. 물 2리터에 소금 200ml한컵씩 분량 소금물에 절여줌. 총30분 절여줌 중간에 한번 뒤집어 줌 . 그리고 한번만 씻어서 건져냄
4. 양념 : 홍고추, 까나리액젖150ml, 꿀, 간마늘2스푼, 간생강1스푼,(밥한공기,물,배,사과 믹스), 고추가루 7스푼
1. 무우를 썰어서 굵은 소금과 꿀or뉴스가로 버무려 절여준다.(열무,대파-선택)
2. 양념장 준비(고추가루,매실액,젓갈,새우젓,밥한공기,간마늘,파송송.곰탕국물-선택,요구르트),(양파,사과,배,붉은고추,생강에 1번에서 절여서 나온 물을 넣고, 갈아서 넣어면 더좋음)
3.버무린후 이틀간 상온보관 후 냉장보관
<깻잎무침>
1. 고추가루,진간장,멸치액젓조금, 멸치육수,매실액,꿀, 양파슬라이스,당근슬라이스,간마늘,통깨 양념장 숙성.
2. 깻잎을 씻어서 데친후
3. 버무리기
<깻잎김치>
1. 양념장(진간장,액젓,매실청,참기름,꿀,간마늘,다시마육수,고추가루,통계,양파슬라이스)
2. 깻잎에 한장씩 발라줌
3. 바로 먹을거는 전자랜지에 2분 돌려줌(랩 씌우고 숨구멍 내기)
1. 쪽파,부추,상추 쑥갓,열무,무우등 모듬채소,양파슬라이스(억센거도 상관없슴)을 깨끗이 씻어서 물기제거후 큰 절임통에 넣는다.
2. 물, 풀,소금(6리터기준 종이컵1컵),생강,붉은 마른고추(간마늘,식초)/물1리터는 밥풀,다시마,북어포,소금 넣고 끓인후, 나머지 물에 섞어서 약간 뜨거운 물로 붓는다. 추가재료는 매실액,꿀,배, 젓갈,(땡초),
3. 2번의 물을 1번통에 넣고 2일간 상온에서 숙성후 냉장보관
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철분,칼함량 높음
1.뼈건강 : 골다공증,성장기 어린이,(칼슘.비타민k)
비타민k :칼슘을 뼈에 잘 달라붙게
2. 치매예방 , 뇌신경튼튼, 항우울, 신경안정(로즈마리산,가바)
3. 소화촉진 : 위무력증(위 근육무력)
5. 함암작용 : 특히 위암,뼈암.
<섹척방법>
식초물에 한장씩 띄어서3분간 눌러둔후 흐르는 물에 세척
<주의>
신장질환(칼륨 과다}, 혈전용해제 드시는분(비타민 k), 위산과다 및 열체
<깻잎김치>
1.고추가루,꿀,매실액,다진마늘,양파슬라이스,당근채,고추가루,진간장,젓갈(까나리,멸치)
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천연소화제/ 총8리터 기준
재료: 1. 엿기름 한공기(450g)/ 2. 찹살밥 3공기/ 3. 생강 몇조각/ 4. 계피 몇조각/ 5. 갈색 설탕
1. 큰 대야에 엿기름을 면포주머니에 넣고 따뜻한 물 4리터로 주물러 낸다.
2. 찹살밥이 있는 밥솥에 엿기름 우려낸물(밥솥에 붙고 남으면 나중에 끓일때 들통에 넣음)과 면포(밥솥이 가득차면 나중에 들통에 끓일때 넣음)를 같이 넣고 4~5시간 보온한다.(이때 원당을 넣어면 빨리 삭음,즉 4시간만 보온하면 됨)/저녘에 해놓고 아침에 일어날려면 설탕 넣지말고 5시간동안 잘 수 있슴.
밥알이 10알 이상뜨면 잘 된것이고, 너무 많이 뜨면 텁텁하고 신맛이 난다.
3. 밥솥을 큰 들통에 넣고 물4리터를 더 넣고 2~3분가 팔팔 끓이고 중불로 5분간 끓여준다.(생강,계피 투하,면포도 계속 넣어서 끓여)
4. 맛을 보고 갈색설탕(종이컵 반컵) or 스테비아를 알아서 추가한다.
식혀서 냉장고 보관
.
소화기능 개선,속쓰림 완화(펙틴-연동운동촉진)
우울증 완화(트림토판-세로토닌(행복호르몬) 촉진)
불면증 예방(마그네슘,칼슘)
혈관건강(칼륨-나트륨배출)
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1. 황태채에 식초를 적당히 분무한후, 적당한 크기로 잘라 추가로 식초를 충분히 분무한다. (2배 식초는 너무 강하므로 일반 식초 사용)
2. 양념장 만들기(맛술,고추장,초장,간장,꿀,매실액,참기름,(간마늘,간생강)
2-1. 마늘,생강이 매울수 있으므로 양념장을 미리 만들어 숙성시키거나, 바로 할 경우에는 양념장을 살짝 데쳐 주면 좋음.
3. 버무려서 잘 재워 두기
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<효능>
1. 칼슘을 잘 흡수하게 해줌,입냄새 제거 및 치아건강에 도움,
2. 위장기능 활성화에도 도움
3. 이빨이 아프거나, 잇몸이 시릴때 파래를 무쳐 먹음.
4. 찬성질이 있으므로 열이 많을 때에는 변비 해결에 도움이 됨
조리법 : 생파래가 없을때는 파래김이나 파래자반을 들기름,참기름,간장등으로 무쳐 먹음(물이나 식초는 금물)
<과다섭취시 주의> 찬성질,갑상선 항진증/찬성질이 있으므로 열이 많을 때에는 변비 해결에 도움이 됨
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2021-09-01 18:21:57
오십견 통증에서 벗어나는 방법
병원에 가서 치료해도 잘 낫지 않습니다.
저는 2013년2014년 순서대로 오른쪽 왼쪽을 심하게 통증을 몸소 받아냈습니다.
병원에 가도 낫지를 않고, 긴 밤 지새우며 소리없이 눈물도 많이 흘렸습니다.
눈만뜨면 고통의 시작이며, 우울증도 왔었습니다..
자 이제 제가 오십견에서 벗어날 수 있는 방법을 알려드릴테니,, 지금 오십견을 겪고 계신분들은 꼭 참조하셔서 저처럼 미련하게 오랫동안 같은 고통을 겪지 않으시길 빕니다.
1. 살을 빼야 합니다(특히 뱃살-염증생산공장임)
2. 그러기 위해서는 운동을 많이 해야 합니다. 그냥 운동 좀 하는게 아니고, 운동선수처럼 해야 합니다.(마음 각오를 단단히 해야 함) 무조건 틈나는데로 걷고 뛰고...운동 많이 하는 것 만큼 빨리 통증 잡을 수 있습니다...저는 이 부분을 무시해서 정말 오랜기간 눈물 흘렸슴)-혈액을 맑고 깨끗하게 하기 위함.
2-1. 스트레칭을 자주 해주셔야 합니다. 방법은 양팔을 벌려서 뒤로 최대한 제끼는 것입니다. 동시에 목도 뒤로 젓힙니다.
오십견의 경우 목디크도 있는 경우가 많으므로 항상 자세가 중요합니다. 스마트폰 안보기, 컴퓨터 작업시 목자세 바로하기등
3. 몸에 나쁜음식 먹지않기(커피류,빵류,모든 인스턴드음식,치킨등 튀긴음식,과자등,msg들어간 음식-특히 믹스커피는 독약입니다.).
대신 청혈주스(당근,사과,귤,생강,양파),청혈쥬스 추천합니다..맛사지도 좋습니다. 정형외과에 가시면 전기 맛사지 추천드립니다.육식도 줄이는 것이 좋습니다.
4. 소염진통제 장기 복용하면 신장이 망가질 수 있습니다. 이거 특히 주의 하셔야 합니다.
그러므로, 하루 빨리 고통에서도 벗어나시고, 약물로 인한 2차 피해를 빨리 줄이시길 빕니다...
스스로의 노력만이 고통에서 벗어날 수 있는 유일한 길입니다..
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