철분,칼함량 높음
1.뼈건강 : 골다공증,성장기 어린이,(칼슘.비타민k)
비타민k :칼슘을 뼈에 잘 달라붙게
2. 치매예방 , 뇌신경튼튼, 항우울, 신경안정(로즈마리산,가바)
3. 소화촉진 : 위무력증(위 근육무력)
5. 함암작용 : 특히 위암,뼈암.
<섹척방법>
식초물에 한장씩 띄어서3분간 눌러둔후 흐르는 물에 세척
<주의>
신장질환(칼륨 과다}, 혈전용해제 드시는분(비타민 k), 위산과다 및 열체
<깻잎김치>
1.고추가루,꿀,매실액,다진마늘,양파슬라이스,당근채,고추가루,진간장,젓갈(까나리,멸치)
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